엘 불리: 요리는 진행 중 (2011)
엘 불리: 요리는 진행 중 (2011) - 다큐멘터리 영화 108 의사록. . 프랑스 레스토랑 평가서 ‘미슐랭가이드’ 최고등급 별 셋, 영국 음식전문지 ‘레스토랑’이 선정하는 ‘세계 최고 레스토랑’ 타이틀 5회에 빛나는 스페인 레스토랑 “엘 불리”. 그곳의 수석 셰프인 페란 아드리아는 세계에서 가장 혁신적이고 열정적인 요리사로 정평이 나있다. 그의 주방에서는 이미 세상에 알려져 있는 모든 요리들이 용납되지 않는다. “엘 불리”는 매년 다음 시즌을 위한 신메뉴 개발을 위해 6개월 동안 영업을 중단하고, 페란 아드리아는 50명의 요리사들과 함께 요리 연구에 몰두한다. 그곳에서는 모든 실험이 가능하다, 단 기존의 것을 베끼는 것을 제외한 모든 것! cooking, restaurant, food, french cuisine, fine dining
출시 됨: Sep 15, 2011
실행 시간: 108 의사록
유형: 다큐멘터리
별: Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego, Aitor Lozano
Crew: Gereon Wetzel (Director), Ingo Fliess (Producer), Anna Gnesti Rosell (Writer), Stephan Diethelm (Music), Anja Pohl (Editor), Gereon Wetzel (Writer)
