Arzak, Since 1897 (2020)
Arzak, Since 1897 (2020) - Documental Películas 70 minutos. . Juan Mari decidió estudiar hostelería a pesar de las dudas de su madre, y hoy, sesenta años después, la gastronomía ha alcanzado un prestigio social impresionante. Arzak, el restaurante familiar en San Sebastián, ha evolucionado hasta convertirse en uno de los mejores del mundo. Con la nueva generación, su hija Elena al mando, Juan Mari reflexiona sobre su vida y la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor. chef, world cuisine
Lanzamiento: Sep 18, 2020
Duración: 70 minutos
Género: Documental
Estrellas: Juan María Arzak, Elena Arzak, Marta Arzak, Karlos Arguiñano, Pedro Subijana, Ferran Adrià
Crew: Asier Altuna (Director), Asier Altuna (Screenplay), Txarli Argiñano (Cinematography), Javier Agirre Erauso (Cinematography), Demetrio Elorz (Editor), Alazne Ameztoy (Sound)
