Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023)

Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023) - Documentaire Films 52 minutes. Les aliments végans, des substituts convaincants ?. Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom. interview, food, plant food, vegan, investigative journalism, veganism, alternative food, health documentary, synthetic food, food manufacturing plant, vegan diet, industrial documentary